Näme üçin durnukly Bagasse gaplamalary

Azyk eltip bermek pudagynyň geljegi barmy?

Durnuklylyk indi diňe bir zikir edilýän söz däl - ol azyk senagatynda işleýän islendik adam üçin gündelik üns berilýän mesele.

WKafe giriň, nahar eltip bermek programmasyny gözden geçiriň ýa-da aşpez bilen söhbetdeş boluň, şonda siz şol bir aladany eşidersiňiz: amalyýetden ýüz öwürmezden plastik galyndylary nädip azaltmaly. Bu üýtgeşme diňe planeta barada gowy duýmak bilen baglanyşykly däl; ol öz iýmitleriniň (we onuň gaplamasynyň) nireden gelýändigine has üns berýän müşderileriň garaşmalaryny kanagatlandyrmak bilen baglanyşykly. Girişazyk eltmegi üçin durnukly bagasse gaplamasy— naharlarymyzyň nähili iýilýändigini sessiz üýtgedýän, berkligini, ekologiýa taýdan arassalygyny we hakyky dünýä ulanylyşyny deňleşdirýän çözgüt.

At MVI ECOPACK, biz bu materiallary kämilleşdirmek üçin ýyllar sarp etdik, sebäbi durnukly önümleriň ylalaşyk ýaly duýulmaly däldigine ynanýarys.

1-NJI BÖLÜM

Näme üçin azyk eltip bermek durnukly alternatiwalar üçin plastikden ýüz öwürýär?

MIşden soň nahar iýýän işli ene-atalar, sapaklaryň arasynda nahar sargyt edýän okuwçylar ýa-da kinoteatr üçin nahar satyn alýan topar bolsun, eltip bermek hyzmaty häzirki zaman durmuşynyň esasy bölegine öwrüldi. Emma bu amatlylyk ekologiýa taýdan uly zyýan ýetirýär.Ellen MakArtur gaznasybir gezek iýmit eltme sargytynyň şuňa çenli girdeji getirip biljekdigini çaklaýar5 kilogramiýmit saklanýan gapdan kiçijik sous paketlerine çenli plastik galyndylaryň köpüsi. Bu plastikiň köpüsi 500 ýyl ýa-da ondan hem köp wagt gerek bolup biljek zibilhanalara ýa-da okeanlara düşüp, deňiz jandarlaryna zyýan ýetirýär. Bu mesele gözardy edilmeli däl we sarp edijiler has gowy talap etmäge başlaýarlar.

RGözegçiler hem işe goşulýarlar. ÝB-niň Bir gezek ulanylýan Plastikler Direktiwasy plastik gap-gaçlar we köpük gaplar ýaly zatlary eýýäm gadagan etdi, bu düzgüni berjaý etmedik kärhanalara berk jezalar girizildi. ABŞ-da Sietl ýaly şäherler bir gezek ulanylýan plastmassalar üçin tölegleri girizdi, Kanada bolsa 2030-njy ýyla çenli gaýtadan işlenilmeýän plastmassalaryň köpüsini aýyrmak barada wada berdi. Emma hakyky itergi adaty adamlardan gelýär. 2024-nji ýylda geçirilen "Nielsen" barlagy ýewropaly alyjylaryň 78% -iniň we amerikanlylaryň 72% -iniň durnukly gaplamada getirilýän iýmit üçin biraz goşmaça tölejekdigini we 60% -iniň plastike aşa köp bil baglaýan brendden sargyt bermegi bes etjekdigini aýtdy. Kafe eýeleri, restoran menejerleri we eltip bermek hyzmatlary üçin bu diňe bir meýil däl; bu müşderilerini bagtly we işewürligini degişli saklamagyň bir usulydyr.

2-NJI BÖLÜM

Bagasse näme? Durnuklylyk gahrymanyna öwrülýän "galyndylar"

IEger siz hiç haçan täze şeker gamyşynyň suwundan bir stakan lezzet alan bolsaňyz, bagasse bilen duşuşdyňyz - hatda onuň adyny bilmeseňiz hem. Bu şeker gamyşynyň süýji suwuklygyny çykarmak üçin basylandan soň galan süýümli, gurak sellýulozadyr. Onýyllyklaryň dowamynda şeker zawodlarynda oňa hiç hili peýda ýokdy; olar ony arzan energiýa öndürmek üçin ýakýardylar (bu bolsa howanyň hapalanmagyna sebäp bolýardy) ýa-da zibilhanalara taşlaýardylar. Emma soňky 10 ýylda innowatorlar bu "galyndylaryň" ajaýyp mümkinçilikleriniň bardygyny düşündiler. Häzirki wagtda bagasse dürli önümler üçin esasy materialdyr.azyk eltmegi üçin durnukly bagasse gaplamasy, we onuň ekologiýa taýdan ygtybarlylygyny ýeňip geçmek kyn.

Birinjiden, ol 100% gaýtadan dikeldilýändir. Şeker gamyşdy çalt ösýär - köp görnüşleri 12-18 aýyň içinde ýetişýär - we ol pestisidleri ýa-da dökünleri az talap edýän, az ideg talap edýän ekindir. Bagasse goşmaça önüm bolany üçin, biz ony öndürmek üçin goşmaça ýeri, suwy ýa-da serişdeleri ulanmaýarys; biz diňe başgaça zaýa boljak zady ulanýarys. Ikinjiden, ol doly biodegradasiýa edilýär. Daşky gurşawda asyrlaryň dowamynda galýan plastikden ýa-da hiç haçan hakykatdanam döwülmeýän köpükden tapawutlylykda, bagasse gaplamasy täjirçilik kompost zawodlarynda 90-180 günüň içinde çüýreýär. Öý kompost üýşüklerinde-de, ol çalt döwülýär we ösümlikleri iýmitlendirýän iýmit maddalaryna baý topragy galdyrýar. Bu ajaýyp tegelek: şeker gamyşdyny ösdürýän şol bir toprak onuň sellýulozasyndan ýasalan gaplama bilen iýmitlenýär.

3-NJI BÖLÜM

Bagasse gaplamasynyň iýmit eltip bermegiň iň uly baş agyrylaryny çözmeginiň 4 usuly

BEkologiýa taýdan arassa bolmak ajaýyp, ýöne azyk gaplamasy üçin ol hakyky dünýäde işlemeli. Hiç kim awtoulagyň üstünden şorba akdyrýan gap ýa-da pitsanyň bir böleginiň aşagynda çökýän tarelka islemeýär. Bagasse-iň iň gowy tarapy, ol sizi durnuklylyk bilen amalylygyň arasynda saýlamaga mejbur etmeýär. Ol berk, köpugurly we adamlaryň azyk eltip bermegini hakykatdanam nähili ulanýandygy üçin niýetlenen.

⁄ ⁄ ⁄

1. Iň kyn eltip bermeler üçin hem ýeterlik derejede berk

Iýmit eltilmegi betbagtçylykly. Paketler welosiped sebetlerine zyňylýar, awtoulag bagajlaryna zyňylýar we agyr zatlaryň aşagyna goýulýar. Bagasse-niň süýümli gurluşy ony geň galdyryjy derejede berk edýär - kagyzdan hem berk, hatda käbir plastmassalar bilen deňeşdirip bolýar. Ol -20°C-den (doňdurylan desertler üçin ajaýyp) 120°C-e çenli (gyzgyn karri ýa-da gril sendwiçleri üçin ajaýyp) temperatura egrilmezden ýa-da eremezden çydap bilýär. Kagyz gaplardan tapawutlylykda, sousa ýa-da kondensata degende çygly bolmaýar. Bagasse-e geçen we "hapa eltip bermeler" barada şikaýatlaryň 30% azalandygyny gören kafe eýelerinden eşitdik - we bu diňe daşky gurşaw üçin däl, eýsem müşderileriň kanagatlanmagy üçin hem peýdaly. Bir käse erişde şorbasynyň gyzgyn, bitewi we bir syzmasyz gelmegini göz öňüne getiriň - bagasse hut şuny getirýär.

2. Düzgünlere laýyk gelmek — indi düzgünleşdiriji kelle agyrylary ýok

Gaplama düzgünlerine eýermek doly wagtly iş ýaly bolup görünýär. Bir aý şäher köpügi gadagan edýär, indiki aý ÝB kompostlaşdyrma standartlaryny täzeleýär. Gözellikazyk eltmegi üçin durnukly bagasse gaplamasybu düzgünlere başlangyçdan laýyk gelmek üçin döredilendigidir. Ol ABŞ-da gönüden-göni iýmit bilen aragatnaşyk üçin FDA tarapyndan tassyklanan ÝB-niň Bir gezek ulanylýan Plastikler Direktiwasyna doly laýyk gelýär we ASTM D6400 we EN 13432 ýaly global kompostlaşmak standartlaryna laýyk gelýär. Bu täze kanun güýje girende gaplamany çalşyrmak üçin soňky pursatlarda howlukmaçlyklaryň bolmazlygyny we laýyk gelmeýän materiallary ulanmak üçin jerime salmak howpunyň ýokdugyny aňladýar. Öňdenem tabaklarynda ýeterlik mukdarda önümi bolan kiçi biznes eýeleri üçin bu rahatlyk bahasyzdyr.

3. Müşderiler muny duýýarlar - we olar gaýdyp gelerler

Häzirki zaman sarp edijileri diňe tagam duýuşlary bilen däl, eýsem öz gymmatlyklary bilen hem iýmitlenýärler. 2023-nji ýylda Azyk Marketing Institutynyň geçiren gözlegi, adamlaryň 65% -iniň durnukly gaplama ulanýan restoranlardan sargyt bermegiň has ähtimaldygyny we 58% -iniň bu ýeri dostlaryna we maşgala agzalaryna maslahat berjekdigini görkezdi. Bagasse tebigy, toprak görnüşine eýedir, bu bolsa bu barada ses çykarman, "ekologiýa taýdan arassa"dygyny görkezýär. Biz Portlanddaky çörek bişirýän bir kärhana bilen işleşdik, olar öz tortlary üçin bagasse gutularyny ulanmaga başladylar we gutusyna kiçijik bellik goşdular: "Bu gap şeker gamyşynyň sellýulozasyndan ýasalýar - gutaranyňyzda kompostlaň". Üç aýyň içinde olar yzygiderli müşderileriň gaplama barada agzaýandygyny gördüler we olaryň bu geçiş baradaky sosial media ýazgylary, geçiren islendik aksiýalaryndan has köp like we paýlaşyga eýe boldy. Bu diňe durnukly bolmak bilen baglanyşykly däl; bu siziň edýän zatlaryňyz bilen gyzyklanýan müşderiler bilen aragatnaşyk saklamak bilen baglanyşykly.

4. Elýeterli — Mif ýok edildi

Durnukly gaplama baradaky iň uly mif, onuň gaty gymmatdygydyr. Emma bagasse-e isleg artansoň, önümçilik prosesleri has netijeli boldy we häzirki wagtda, esasanam köp mukdarda satyn alanyňyzda, onuň bahasy däp bolan plastik ýa-da köpük bilen deňeşdirip bolýar. Köp şäherler we ştatlar hatda biodegradasiýa bolýan gaplama ulanýan kärhanalar üçin salgyt ýeňilliklerini ýa-da arzanladyşlaryny hödürleýärler. Geliň, ony düşündireliň: eger plastik gapyň her biri 0,10 dollar, bagasse-niň bahasy bolsa 0,12 dollar bolsa, ýöne bagasse opsiýasy müşderileriň şikaýatlaryny (we ýitirilen biznesi) azaldyp, 5% salgyt ýeňilligine laýyk gelse, hasaplama durnuklylyga tarap başlaýar. Maýamidäki bir restoran eýesi bize bagasse-e geçmegiň onuň gaplama çykdajylaryny asla ýokarlandyrmaýandygyny aýtdy - ýerli arzanladyşy hasaba alanyndan soň. Durnuklylyk banky döwmeli däl.

4-NJI BÖLÜM

Bagasse diňe bir moda däl - bu azyk eltip bermegiň geljegi

AAzyk eltip bermek ösüşini dowam etdirýär, durnuklylyk goşmaça zat bolmaz - ol standart bolar. Müşderiler muňa garaşarlar, düzgünleşdirijiler ony talap ederler we ir işe başlan kärhanalar bäsdeşlik artykmaçlygyna eýe bolarlar.Azyk eltip bermek üçin durnukly bagasse gaplamasy her bir gutujygy barlaýar: ol planeta üçin mähirli, hakyky dünýäde ulanmak üçin ýeterlik derejede berk, düzgünlere laýyk we müşderiler tarapyndan söýülýär. MVI ECOPACK-da biz bagasse önümlerimizi — suw akmaýan şorba gaplary ýa-da üst-üste goýulýan burger gutusy bolsun — yzygiderli synagdan geçirýäris we kämilleşdirýäris, sebäbi iň gowy durnukly çözgütleriň adamlaryň ýaşaýşy we iýmegi bilen sazlaşykly işleýän çözgütlerdigini bilýäris.

-Soňy-